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Buon appetito!
Per i nostri ospiti mi metto personalmente dietro ai fornelli.
Insieme al mio staff di cucina, vi offriamo delizie regionali, oltre a piatti tradizionali casalinghi e classici della cucina austriaca. Che si tratti di un grande menu per festeggiare o di un pasto intimo per due, da „Altwirt“ il cibo è semplicemente delizioso!
Potete sedervi comodamente nel nostro salotto, nella sala da pranzo e d‘estate nel fresco giardino all‘ombra. A seconda delle dimensioni del gruppo con cui festeggiate e vi divertite.
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Prodotti stagionali e regionali sono particolarmente importanti per noi!
Acquistiamo le patate dal Viktorhof nella zona, la carne dal macellaio di qua-lità tirolese Martin Beermeister, e il pesce dall‘azienda ittica Geroldsmühle a Götzens. Frutta e liquori provengono dall‘Oberlotterhof locale e molto altro ancora.
Troverete da noi specialità stagionali che cambiano settimanalmente, come ad esempio asparagi, funghi e selvaggina.
Inoltre potete gustare delizie come il nostro prosciutto fatto in casa o le salsic-ce fresche di produzione propria.
11:30 -14:00 e
18:00 – 24:00
Nel nostro ristorante, offriamo cucina à la carte.
Venerdì giorno di riposo
UNO SGUARDO AL NOSTRO MENÙ
Dalla cucina austriaca
ZUPPE
- Brodo di manzo con pastina o frittate fatte in casa
- Zuppa di pomodoro fatta in casa
- Brodo con canederli tirolesi o canederli di fegato
INSALATE
- Insalate miste di stagione
- Insalata con strisce di petto di pollo grigliato o fritto
SECONDI PIATTI
- Cordon bleu di lombo di maiale con insalata e patatine fritte
- 1/2 pollo arrosto con patate saltate al burro
- Cotoletta viennese di maiale con patatine fritte o patate arrosto
- Cotoletta viennese di vitello con mirtilli rossi e patate
- Bistecca di vitello „naturale“con riso
- Controfiletto con fagiolini allo speck, burro alle erbe fatto in casa e patate
- Roast beef alle cipolle con patate all‘aglio
- Filetto di maiale su salsa al pepe con gnocchi al burro
- Piatto misto in padella – lombo di maiale, patate, cipolle, speck
- Assortimento alla griglia – grigliata di maiale e pollo con verdure e patatine fritte
PESCE
- Filetti di San Pietro fritti con insalata di patate fatta in casa
- Filetto di sogliola „naturale“ con patate
- Trota locale di montagna alla mugnaia con patate e burro nocciola
DESSERT
- Tipico pancake dolce austriaco con salsa di prugne
- 3 crespelle con marmellata di albicocche fatta in casa
- Frittella con gelato alla vaniglia, salsa di cioccolato e panna
DALLA CUCINA TIROLESE
- Zuppa „grigia“ con cubetti di pane nero e formaggio tirolese grattugiato
- 2 canederli tirolesi, 2 canederli al formaggio o 2 canederli di fegato con crauti o insala
- Gulasch di manzo con canederli
- Gnocchetti al formaggio con insalata mista
- Ravioli tirolesi fatti in casa con parmigiano e burro nocciola